reispiron

Увеличить

яблоки (сорт Антоновка) - 1.3-1.5кг; сахар - 350г; яйцо (белок) - 2 шт.; для украшения: сахарная пудра.





Яблоки вымыть, обтереть досуха полотенцем. Разрезать пополам и уложить на противень.
Запекать в прогретой до 150С духовке не меньше часа. Яблочная мякоть должны стать мягкой, но не поплыть от перегрева.
Протереть печеные яблоки через сито, чтобы получилось пюре.
Пока пюре еще теплое, надо добавить весь сахар, чтобы он лучше растворился. Размешать сахар и оставить, пока пюре не охладится до комнатной температуры. Добавить белки и взбивать, пока яблочно-белковая масса не побелеет и не увеличится в объеме.
Застелить противень пекарской бумагой и выложить взбитое яблочное пюре. Разровнять его лопаткой. Отложите несколько ложек яблочной массы, чтобы потом склеить с их помощью слои пастилы. Слой яблочного пюре должен быть н больше 3 см. Если он будет больше, то время приготовления пастилы придется увеличить. Идеально, конечно. Если у вас будет противень с перфорированным дном, как того требует классическая технология.
Противень с пастилой поставить в духовку, прогретую до 100С. При этом дверцу надо приоткрыть примерно на 2-3 см. Лучше всего, если вы оставить противень в духовке на ночь, т.к. сушиться пастила должна не меньше 8 часов.
Для проверки готовности пастилы нажмите на неё пальцем - палец не прилипает, пастила не издает «похрустывает» (когда будете готовить, поймете о чем я), ямка от пальца, после того как вы его уберете с пастилы, быстро восстанавливается. Ну и самый простой вариант - проверка деревянной лучиной: она должна остаться чистой, после того как вы воткнете и вытащите лучину из пастилы.
Готовую пастилу уложить на салфетку пергаментной бумагой вверх и аккуратно снять бумагу.
Разрезать готовую пастилу на полоски. Я разрезала полоски пастилы поперек противня. Верх нижней полоски промазать отложенной яблочной массой, поверх - положить вторую полоску и тоже смазать её яблочной массой.
Положить третью полоску пастилы и обильно посыпать верх и бока получившегося бруска пастилы сахарной пудрой, использую мелкое ситечко. Пальцами аккуратно втереть сахарную пудру, чтобы пастила приобрела свой законченный классический вид. Для нарезки лучше всего использовать хлебный нож (с зубчиками). На выходе получилось 500г вкуснейшей кисло-сладкой яблочной пастилы.

Увеличить

Вам потребуются: гречневая мука - 2 стакана; молоко - около 4 стаканов; дрожжи сухие - 10г; яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 20г; сахар - по вкусу; соль - по вкусу; масло растительное - для обжаривания





Просеять муку и смешать ее с сухими дрожжами. Молоко слегка подогреть (оно должно быть едва теплым). Приготовить опару: для этого в большой миске соединить треть нормы теплого молока, сахар, щепотку соли и муку с дрожжами. Все тщательно перемешать, чтобы не оставалось ни одного комочка. Накрыть миску салфеткой и поставить для подъема в теплое место (например, в глубокую миску с горячей водой). Тесто должно увеличится в объеме в несколько раз, после чего его надо перемешать - обмять - и поставить подходить еще раз. Процедуру подъема-перемешивания повторять 2-3 раза. Затем в тесто добавить растопленное сливочное масло, желтки и еще раз перемешать.
Теперь тесто надо обварить. Для этого оставшееся молоко довести до кипения, после чего поставить остывать примерно до 40С и влить в миску с тестом, не забывая размешивать.
Белки взбить в пену и добавить в тесто. Накрыть миску с тестом салфеткой, поставить в теплое место для подъема.
Нагреть сковороду, смазать тонким слоем растительного масла (с помощью половинки картофелины, луковицы или специальной кисточкой). Чуть уменьшить нагрев, ковшом вылить ровный слой теста. Выпекать с одной стороны минуту, затем осторожно перевернуть плоской лопаткой и выпекать с другой стороны. Блин получается очень хрупким и ломким, поэтому лучше не использовать лопатку, а переворачивать блины, подбрасывая их на сковороде. Готовые блины сложить стопкой на тарелку, смазывая каждый сливочным маслом. Есть блины надо горячими. Чтобы готовые блины не были такими хрупкими, используйте смесь гречневой муки с пшеничной (1:2).

Представляем обзор самых интересных научных и технических видеороликов. Сегодня в программе — дрон, который превращается из вертолёта в подлодку, а также удивительные машины для уборки моркови и сортировки грибов.

В терминале Б не протолкнуться

Переполнен зал чужой надеждой

Кто-то не успел ещё проснуться

Укрываясь туристической одеждой



Чемоданы, чеки, ярлыки, эмблемы

На колёсиках толкая части жизни

С них пора сорвать привычек клеммы

И покинуть край родной Отчизны



На табло мелькают расписания

Амстердам, Берлин, Варшава

Длительны минуты ожидания

Стойка регистрации направо



Паспорта проверены и дальше

Впереди зелёный коридор

В новой жизни уж не буде фальши

Покидаешь Родину? Укор?



Гул моторов забивает голоса

Может быть, вернуться, а прогноз?

Рейс по графику , готова полоса

Здесь пока не обещают гроз…



(Киев, 2010)

Они — дети атомного века, сверхлюди, новое звено в цепи эволюции. Каждый из них был рождён в результате уникальной генетической мутации, наделившей их с детства необыкновенными способностями. В мире, где царят ненависть и предрассудки, мутанты — причуда науки и каприз природы. Этих изгоев ненавидят и боятся те, кто не способен понять и принять их индивидуальность. И всё же, несмотря на невежество и агрессивность масс, тысячи мутантов выживают.

Под руководством профессора Чарльза Ксавьера, телепата с мировым именем, одарённые ученики научились контролировать и управлять своими удивительными способностями в интересах человечества.

Но не все мутанты разделяют взгляды профессора: могущественный мутант Магнето, которому подвластны все металлы, собрал команду единомышленников. Он не верит, что люди и мутанты когда-либо смогут мирно сосуществовать. Они разработали план, чтобы осуществить захват власти над миром, и тогда, только ученики профессора Ксавьера смогут защитить этот мир…

Гости были вчера–две коробки конфет

И бутылка одна, но огромная!

Я, конечно, сказал, что бухать смысла нет–

Я не жру и пью воду холодную.



А они мне в ответ–дескать, День матерей.

Что имею, мол, я против матери?

Против матери я ничего не имел.

Да и зря, что-ли, деньги потратили?



Помню, скромно заметить гостям я успел,

Что худею,нельзя мне скоромное–

"Ни конфет, ни котлет". А потом осмелел

Кувыркать стал бутылку огромную.



Провожала гостей Лена-женщина-мать.

Помогал я гитары аккордами.

А потом обнимать и взасос целовать!

Зубоскалили пьяными мордами.



Опосля в этот значимый День матерей,

С пьяной мордой–в "Стихидлу" народную!

Вспомнил бывших врагов. Вспомнил бывших друзей.

Да отметился речью крамольною!



И зачем, как баран, на "Стрельца"налетел?

Что-то в черепе, видимо, слиплося

От конфет и вина. Натворил столько дел…

Вот прощенья прошу. Вашей милости.



И учёных кляну! .Дескать, вы интернет

Защитить не могли, блин, устройствами.

Чтоб никто не мог влезть после вин и конфет.

И с утра не страдал бы расстройствами.

Более 50 российских СМИ написали на днях о том, что «Земля на две недели погрузится во тьму». Астрономы пояснили, почему это не соответствует действительности.

Я недолюбливаю женскую прозу. Нет, не так. Я недостаточно к ней справедлива. Потому что с высоты (или с низа ?) своего - тоже женского - пола слишком отчетливо вижу ее шероховатости. Или хочу видеть ? Не знаю. Так бывает, когда приходишь в гости к любимым подругам. Все равно замечаешь кошачий помет в углу, пыль на подоконнике. Или, наоборот, истерически-стерильную вилизанность. А если попадаешь в спокойный уют, расслабляешься всем существом и испытываешь почти мистическую благодарность к его создательнице.Так вот - в женской прозе я редко нахожу такой уют. Все больше истерика.Женщина-фанатичка и женщина-раздолбайка страшнее мужчины, потому что истовее.В книге прозы Ирины Ракша это очень проявилось.Когда-то я очень ее любила. Выискивала рассказы по старым номерам "Юности", помню один, залетевший в "Работницу". Они читались с удовольствием - "А какой сегодня день ?", "За деревом было солнце". Я и купила новую книгу по старой памяти. Начала читать и с отчаянье поняла, что - не то.Автор много пережила, пришла, как говорится, к Богу и в новых своих "вещах" начала исподволь исповедывать это свое новое мировоззрение. Казалось бы - на здоровье, даже очень интересно. Но слишком по-женски беспощадно она, воцерковленная, осуждает остальных, которые живут не по-православному, Богу не молятся, думают только о материальном, гонятся за длинным рублем, за прибылью, даже на похоронах родителей не забывают про заложенные в ломбард шубы и потраченные на гроб с венками "мани". И нет от Ирины Ракша людям, включая ее родного брата, прощения. Смиренно она обращается к Богу: "Прости нас, Господи ! Прости меня, Господи !"Хочется сказать: "Уважаемая Ирина Евгеньевна ! Поберегите свое сердце. Не беспокойтесь о моральном облике ближнего своего. Пусть он думает о шубах, прибылях и квартирах. Потому что кому-то в этом мире надо думать об этом. Чтобы праведники не поумирали с голоду. Чтобы рождались дети. Видите ли, дети имеют обыкновенние просить есть, а на еду надо зарабатывать. Детей надо одевать и учить. И не грех, если в жестокое время, когда все поставлено на кон, а человек человеку волк, родитель чуть меньше будет думать о небесном, чуть больше - о земном. Не грех. А если грех, то не Вы, а высшие силы с ним разберутся".

Увеличить

филе сазана - 600г; лимон - 1 шт.; соль, молотый белый перец - по вкусу; масло сливочное - около 30 г; зелень пряная (петрушка, базилик) - 1/2 небольшого пучка





Лимон разделить на 2 части. Половинку отложить в сторону, вторую часть порезать на тонкие ломтики. Рыбку посыпать по вкусу соль и молотым перцем, полить соком лимона и дать постоять примерно 30 минут в холодильнике.
Сложите фольгу втрое, чтобы внутренняя часть (на которой будет лежать рыба), была блестящей, а внешняя - матовой. Лист фольги должен быть приличного размера, чтобы из него можно было сделать коробочку (см. далее) подходящую по размеру к куску рыбного филе. Смазать лист фольги небольшим количеством масла, уложить часть ломтиков лимона, сверху - филе сазана. Из фольги сложить коробочку: с четырех сторон поднять края фольги так, чтобы получились бортики, затем подогнуть кончики бортиков. Проще сделать, чем написать.
Затем уложить на поверхность филе кусочки сливочного масла и обильно посыпьте мелко нарезанной пряной травой. Закрыть коробочку листом фольги и поставить в духовку. Запекать при 180С примерно 30-40 минут, затем уберите верхний лист фольги и дайте рыбе немного подрумяниться, поливая периодически соком, который образуется при жарке. Не пересушите! Готовую рыбу украсьте ломтиками лимона (можно еще раз полить лимонным соком), лучше всего подать свежие овощи.

Заберите заблудшую…я … видно прошлого призрак…

Меня кто-то придумал, подопытный я биоробот…

Мое имя звучит как удар… как отчаянья выкрик…

Я война? Или мир или просто бессмысленный ропот…

Стерлись лица друзей… или тех … кто такими казался…

Отчий дом далеко… В нем давно нет тепла… и нет близких…

Мне в попутчики лишь ненадолго любимый попался…

И от счастья былого…эмоции, радости брызги .

Я отчаянье спрячу подальше в усталую душу……..

Меня тянет так сильно то в пропасть, то ввысь, а то в омут.

Я свой мир то построю… А то вновь безжалостно рушу.

Не пойму… Голоса…в нем поют… или беспомощно стонут.

Увеличить

куриный бульон - 4 стакана; куриная грудка (отварная, порезанная на кубики) – 1 шт.; кукуруза (консервированная) - 1 банка; кукуруза (молотая, cream corn) - 1 банка; имбирь (свежий, измельченный) - 1 ч.л.; крахмал - 1/2 ч.л.; рыбный соус - 1 ст.л.; кунжутное масло - 1 ч.л.; соевый соус - 1 ст.л.; яйцо (белок) - 2 шт.; острый перец – по вкусу.





Обычно готовлю из остатков куриного бульона. Все ингредиенты положить в кастрюлю (кроме кунжутного масла). Дать закипеть. Крахмал развести в холодной воде, добавить в суп. Взбить белки, влить в суп, помешивая.
Снять с огня. Добавить кунжутное масло.

Об этом в соцсети социальная сеть

Свининка любая 2 кг
Картошка 3 кг
лук 0,5 кг
чеснок 1 кр.гол
сыр 200 гр
майонез
Можно вставить сюда грибы,если они есть,будет только вкуснее
Мясо порезать на любые куски,картошку нарезать на тёрке для "фри"(или как получится),нарезать четверть-кольцами лук репчатый и порубить чеснок,посолить немного, поперчить,добавить любимых специй,перемешать и смешать с майонезом.На сухой противень(с высокими бортами) выложить тонкий слой вышеизложенного,просыпать сверху половиной натертого сыра.Далее повторить слой - картошка с мясом и всем остальным+слой всего оставшегося натертого сыра.И верхний слой-картошка и иже с ней(без сыра).Закрыть фольгой и на 3-4 часа в слабонагретую духовку(150-170 гр).

Ингредиенты

картошка3000 гр.Чеснок60 гр.

Агентство перспективных оборонных проектов (DARPA) Министерства обороны США продолжает работу над проектом дронов, которые можно запускать с военных самолётов.

 тесто для блинов:

молоко свежее 500 мл.

сахар 2-3 ст.л.(по вкусу)

щепотка соли

яйца 4 шт.

подсолн. масло 1ст.л.

мука - всегда беру на глаз( около 1стакана).



все ингредиенты для теста смешиваю блендером и довожу с помощью муки до консистенции жидкой сметаны. жарю на сухой горячей сковороде.
  начинка: 300 гр. шампиньонов обжарила на сковороде, смешала с 2мя тертыми плавленными сырочками типа "дружба" и зеленым луком.

Ингредиенты

Сахар2 ст.л.Подсолнечное масло1 ст.л.грибы шампиньоны300 гр.

Исследователи из Торонтского университета создали новую искусственную ткань для сердца: биоразлагаемый каркас, который позволяет слоям сердечной ткани склеиваться воедино, как на «липучке»























Милика Радизич, глава исследовательской группы Фото: Caz Zyvatkauskas/ University of Toronto Engineering










Техника выращивания человеческих клеток вне организма уже отработана достаточно хорошо, но есть еще несколько проблем. Во-первых, по-прежнему довольно трудно заставить клетки принять функциональное расположение. К примеру, формирующие сердце кардиомиоциты должны выстраиваться в одном направлении, чтобы биться синхронно. Во-вторых, еще не отработано выращивание лабораторных тканей в трех измерениях. Сейчас используются каркасы для выращивания тонких листов ткани, но чтобы они пригодились в трансплантологии, эти листы надо скрепить воедино.
Новый каркас, разработанный исследователями Торонтского университета, может решить обе проблемы. Форма каркаса в виде сот позволяет группам клеток выстраиваться в одном направлении. А на вершине каждого отдельного каркаса расположены присоединительные зажимы в форме буквы Т, которые служат крючками для скрепления слоев вместе. Такой дизайн был вдохновлен застежками на «липучках».

Новый брокер рынка Форекс планирует собственный выход с 1 октября 2015-го. Известно, что уже в наступающем месяце планируется официальная презентация нескольких приятных для всех ноу-хау в виде новых денежных инструментов, которыми торговать можно будет уже с первых дней октября. Кроме того, новички-инвесторы могут осваивать навыки удачной торговли, перенимая опыт управляющих трейдеров. Среди таких качеств — честность, надежность и создание новых инструментов для лучшей торговли.

Все инвесторы выбирает ПАММ индекс, представляющиеся им самыми оптимальными. Инвестор также может торговать одновременно с управляющим, открывая сделки по тренду по той же валютной паре после откатов по лучшей цене, чем до этого совершил управляющий.
Объявление про выход на Форекс нового брокера привлекло сразу внимание разных профессионалов.
Главный редактор «Биржевого лидера» Николай Маковенко поведал о новом Форекс-брокере.
Компания даст возможность трейдерам инвестировать в ПАММ-счета и индексы этих счетов. Инвестор сумеет получать среднюю прибыль от работы сразу троих трейдеров. Обычно торговлей с индексами ПАММ занимаются опытные торговцы, которые взвешивают все «за» и «против», до того как делать сделки. В 3-ю группу вошли враждебные индексы ПАММ, которые разрешают получать наибольшие профиты за счет более высоких рисков. Консервативные дают меньшие доходы, однако более стабильные, почти без просадок. При применении сбалансированных индексов риск возрастает, однако с ним и возрастает заработок при удачной сделке.
Каждый инвестор может выбрать тот индекс ПАММ, который он считает оптимальным. Когда инвестор увидит, что один из его трейдеров «передерживает» сделку и так может оказаться в минусах, разрешается выполнить ее закрытие и закрепить заработок. Это в одинаковой степени применимо и к трейдерам, и к брокерам, и к инвесторам на Форексе. Так как брокер запускает свою деятельность при участии всемирноизвестного Concorde Capital, не вызывает удивления и то, что все финансовые эксперты возлагают надежды на компанию. К сравнению: на текущий момент ни один управляющий трейдер на собственных ПАММ-счетах ни у одного из мировых брокеров такое не разрешает.
Компания RoboForex предлагает своим клиентам новейшую услугу — возможность проведения банковских переводов через Barclays Bank.
Компания будет проводить аттестацию и переаттестацию трейдеров, работающих с ПАММ-счетами. Также вполне возможно будет фиксировать уровень риска, зависимо от уровня доходов либо остальных возможностей.
Кто стал самым надежным Форекс-брокером августа? Брокер должен обеспечивать сохранность денег клиентов, кроме этого предоставлять возможность приумножить их. Примечательно то, что при определенной рыночной ситуации инвестор может открывать сделки по ценам более выгодным, чем открытые инвесторами.

 понадобилось: 12 полосок лаваша(по 10см. шириной), 200гр. сырых шампиньонов, 200гр. фарша(свиного или говяжьего), 100 гр. тв. сыра., 2 яйца, зелень
Лаваш можно купить или приготовить в домашних условиях. я жарю его сама. вот рецептик для приготовления лаваша в домашних условиях нужно:

1 стакан кефира, 1 ст. ложка растительного масла без запаха, 1 ч. ложка соли , 1 ч. ложка соды, мука (тесто должно легко раскатываться). Смешать все компоненты и положить на 30 мин в тепло. Раскатать лепешки толщиной 1 мм, выпекать на сухой сковороде на большом огне с обеих сторон. Пекутся они быстро, главное, чтобы не подгорели. начинка такая: мясной фарш с грибами, луком, зеленью и тв. сыром. Грибы, лук и фарш предварительно обжарила, а потом добавила зелень и тертый сыр.  обмокнула рулет в яйцо и обжарила с двух сторон.  

Ингредиенты

Шампиньоны200 гр.твердый сыр100 гр.

Увеличить
куриные бедрышки; дыня - 1 шт.; аджика - по вкусу; гранатовый соус наршараб - по вкусу.





Взяла не грудку, а бедрышки. Обжаривать не стала. Замариновала на пару часов в аджике и гранатовом соусе Наршараб.В дыню, очищенную от семечек (и слегка от мякоти) все сложила. Запекала в духовке час при 180 С. Вкуснее, нежнее, сочнее курицы я не пробовала.
gina28, спасибо за идею с дыней. Потрясающе вкусно!

Все про армию да про армию. Давайте я вам зарисовочку из истоков рашен
бизнеса расскажу.
90 или 91 год, точно не помню. Горбачевская оттепель. В магазинах ни
хрена. Детское мыло дают по 10 кусков в одни руки. Но по слухам кто-то
делает большие деньги. Происходит этот процесс так.
Вася звонит Пете и говорит: "Петруха! Есть партия супер-пупер
телевизоров (компьютеров, пуховиков, тушенки…) Орион (Тошиба, Сони…),
все навороты (прибамбасы). Цена за штуку "штука" (Естественно, Вася как
прожженый бизнесмен накинул к цене свой скромный интерес - процентов
50…) Петя всю эту инфу переписывает к себе в бизнес-блокнот (за 30
коп.) Прикидывает, что называется, хуй к носу и накидывает свой интерес.
Так скромненько, не жлобясь процентов 50… С очумевшими глазами щелкает
на калькуляторе. В уме у него уже предстает коробка "Сникерсов", ВАЗ
2108 (на худой конец 2107) и китайская шуба из собаки для жены. Дальше
бизнесмен Петя звонит бизнесмену Коле и предлагает ему этот товар.
Бизнесмен Коля производит все те же операции и манипуляции и спихивает
товар бизнесмену Саше. Саша еще кому-нибудь. Частенько круг замыкался.
Никто, конечно, ни рубля не получал, но у всех в блокнотах прибыль
получалась бешеная. Насколько я знаю, этой херней занималась в основном
публика с высшим образованием, работавшая в НИИ и на заводах за свои 120
р. (Сам, стыдно признаться, через это прошел…) А бизнес этот очень
завораживал… Ты уже чувствовал себя практически миллионером (рублевым,
так как доллары были запрещены).
И вот прихожу я как-то к одному такому бизнесмену. Дверь открывает
абсолютно тощее тело. Но глаза! Глаза горят! В руках бизнес-блокнот, из
которого вываливаются бумажки с расчетом прибылей и грузопотков бешеных
партий товаров. Постоянно звонит телефон, бизнесмен бросается к нему как
в обьятия любимой и зарабатывает, зарабатывает свою прибавочную
стоимость. Наконец, минута отдыха. Горящие глаза и фраза, которую я не
забуду никогда.
"В этой книге - сделок на МИЛЛИОН!!!" - любовно похлопывает по блокноту.
И тихо так:
"Дай три рубля. Неделю ничего не ел".